douceurs...
se laisser envahir par ses tendres teintes ...
et retomber dans l'enfance ...
vitamines...
Dans ma cuisine,,,,in my kitchen ...
tarte aux pommes
*
pour la pâte:
300gr de farine, 175 gr de beurre mou, 100 gr de sucre,
1 oeuf ou 2 suivant la grosseur, un soupçon de cannelle (facultatif)
on mélange le tout avec les doigts!!
pour la garniture:
De belles pommes bien sucrées avec lesquelles on fait
une compote sans sucre ajouté .
On nappe le fond de pâte avec et on coupe des lamelles dessus.
Enfin, on saupoudre de sucre (pour le croustillant).
On fait cuire à 180° pendant 30min.
Pour les moins patients et les plus gourmands, on peut
la déguster tiède!!
Elle est pas belle la vie ??
tarte à la myrtille
*
De saison, pour un petit souper entre amis...
confiture de figue
douceur
Envie de douceur,
douceur du lait
douceur de la rose...
un litre de lait, 100 gr de riz rond,1oo gr de sucre,deux c. à soupe d'eau de rose
cuire à feu trés doux, laisser reffroidir et déguster doucement...
**
tiramisu aux biscuits roses
En ces temps où le rose et le rouge
sont de sortie voilà un entremet pour vos charmantes pupilles
et vos non-moins charmantes papilles!!
**
Et voici la recette pour 8 verrines (on est plutôt gourmands dans la famille !!)
250gr de mascarpone
3oeufs
4OOgr de framboises surgelées
150 gr de sucre de canne
8 biscuits roses de reims
Vous prenez la moitiée de la barquette de framboises soit 200gr
que vous faites confiturer avec le sucre et un peu d'eau.
pendant que votre confiture cuit tout doux, séparez les blancs des jaunes
et mélangez les jaunes avec le sucre dans un grand saladier.
Il faut que le mélange devienne bien lisse.
Ensuite montez vos blancs en neige trés fermes ( on n'oublie pas la pincée de sel!!)
Pendant ce temps la confiture de framboises a cuit,
ce n'est pas grave si ellle est liquide vous allez la passer
pour récupérer un peu de sirop ( un verre) pour
tremper les biscuits et les ramolir.
Prenez la moitié de la confiture et mélangez là à votre crème de mascarpone,
puis incorporez délicatement les blancs.
Votre base est prête.
Pour chacune des verrines, mettez quelques framboises au fond
puis ajoutez une cuillère à soupe de confiture,
trempez un demi biscuit rose et ajoutezle
par dessus les framboises, ajoutez de la crème de mascarpone
à mi-hauteur du verre, un demi-biscuit rose trempé et finissez
par la crème de mascarpone,
ajoutez une ou deux framboises en déco
filmez vos verrines et mettez les au frais une journée ou une nuit.
régalez vous !!
**
yalacta
je l'ai mise en service grâce à Sandra
ils sont délicieux puisqu'ils sont faits avec amour!!
et puis ils sont beaux !!
alors ils méritaient un petit post
chez sandra c'est ici :http://emporteeparlevent.blogspot.com/
